4 Burger Brioche
Dale a tu hamburguesa un toque de lujo. Los panecillos para hamburguesas St Pierre Brioche (también disponibles en paquetes de 6 panecillos o como panecillos para hamburguesas con semillas) vienen ya cortados, para que puedas empezar a disfrutarlos aún más rápido. Deliciosamente decadentes, maravillosamente dorados y suntuosamente suaves, prueba nuestros panecillos brioche para mejorar tu próxima noche de hamburguesas.
Inspiración para recetas
Hamburguesas de pollo a la parrilla con pan brioche
Raciones: 4 | Preparación: 75 minutos
Enciende la parrilla y lleva a tu paladar de viaje al soleado sur de Europa. El jugoso pollo marinado se combina con una brillante mezcla de limón, ajo y hierbas para dar un toque fresco a la temporada de barbacoas. Cubierto con lechuga crujiente, mayonesa cremosa y una rodaja de tomate, todo ello se une en un dorado panecillo St Pierre Brioche Burger Bun, ligero, mantecoso y listo para elevar tu próxima comida al aire libre.
alta calidad
- 4 panecillos Brioche Burger St Pierre
- 2 pechugas de pollo grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón (ralladura y zumo)
- Una buena pizca de copos de chile seco, opcional.
- Unas ramitas de perejil fresco picado.
- 3 cucharadas de mayonesa light
- Unas pocas hojas frescas de albahaca
- 1 pimiento rojo o amarillo, o la mitad de cada uno
- 1 calabacín pequeño, cortado en rodajas
- Hojas de lechuga crujiente, como la lechuga romana.
- Parmesano rallado
- Sal marina y pimienta negra al gusto.
Método
- Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear filetes más finos y colócalos en un plato llano. Rocía con una cucharada de aceite de oliva, vierte el zumo de limón y añade la mitad de la ralladura.
- Sazona generosamente con sal y pimienta, espolvorea las hojuelas de chile (si las usas) y el perejil, y luego voltea el pollo para cubrirlo uniformemente. Tapa y enfría durante al menos 30 minutos, o marina durante varias horas si puedes, para obtener un sabor más intenso.
- Mientras se marina el pollo, mezcla la ralladura de limón restante con la mayonesa, junto con unas hojas de albahaca troceadas y una pizca de pimienta negra. Reserva hasta que esté listo para servir.
- Cuando llegue el momento de cocinar, calienta la barbacoa, la parrilla o la sartén a fuego medio. Cocina los filetes de pollo durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados, ligeramente chamuscados y bien cocidos. Si es necesario, cocina en tandas para evitar que la sartén se llene demasiado.
- Corta el pimiento en tiras gruesas y colócalas en una bandeja de horno junto con las rodajas de calabacín. Rocía con un poco de aceite de oliva y asa durante unos 5 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo, hasta que empiecen a ablandarse y caramelizarse por los bordes.
- Tuesta ligeramente los panecillos brioche durante unos segundos en la parrilla. Unta una capa de mayonesa de limón y albahaca en la base, luego cubre con lechuga, pollo, unas virutas de parmesano y las verduras calientes a la parrilla. Añade unas hojas de albahaca extra para darle frescura, tapa con la parte superior del panecillo y sirve inmediatamente. Perfecto para acompañar con una sencilla ensalada.
Bon appétit!
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